Hiểu Rõ Về Eat Clean Trong Việc Giảm Cân

I. KHÁI NIỆM VỀ EAT CLEAN

1. Định nghĩa:

• Eat Clean là chế độ ăn sạch, sử dụng các thực phẩm sạch, không qua chế biến sẵn, không có chất phụ gia, bảo quản và chế biến giữ nguyên bản chất tự nhiên của thức ăn càng nhiều càng tốt.
• Eat Clean sử dụng thực phẩm tự nhiên (natural), toàn phần (whole food, whole food plant based), ăn đa dạng (variety) nhiều loại thực phẩm khác nhau, dễ tiêu hóa, ăn đủ và cân đối thành phần dinh dưỡng.

2. Lợi ích:

• Giúp cơ thể đào thải độc tố, tăng cường khả năng hấp thụ dưỡng chất.
• Cải thiện sức khỏe, giúp cơ thể có được nguồn năng lượng “sạch”.
• Tăng cường các chất chống oxy hóa, tăng sức đề kháng…
• Giảm cân, tăng cân hoặc giảm bệnh lý.

II. VAI TRÒ VÀ THÀNH PHẦN DINH DƯỠNG TRONG THỰC PHẨM

1. Vai trò của thực phẩm